L'analisi accurata del pricing è il primo passo fondamentale per ottimizzare i ricavi. Troppo spesso, ci sono discrepanze evidenti nei prezzi di vendita, come nel caso in cui una struttura vendesse a tariffe inferiori sui canali di vendita rispetto alla tariffa diretta. Questo errore può derivare da sconti attivati su piattaforme di prenotazione online (OTA) o da accordi tariffari poco vantaggiosi con i tour operator. Correggere queste discrepanze è essenziale per garantire una strategia di revenue efficace.

Formazione Alberghiera si distingue per la sua capacità di creare strategie di revenue personalizzate per diverse tipologie di camera e stagionalità. La chiave del successo risiede nella creazione di budget dei ricavi che prevedono gli importi totali da raggiungere entro l'anno o la stagione.

In un ambito in cui i numeri fanno la differenza, i casi pratici e le case history possono far comprendere quelle best practices che determinano il successo di un intervento dell’esperto Maurizio Galli e di Formazione Alberghiera. In un hotel sul lago a tre stelle con 36 camere, nel corso di tre anni, grazie a una strategia di revenue sempre più affinata, la struttura è riuscita a incrementare il fatturato, riducendo nel contempo il numero di camere vendute e aumentando l'ADR, l’Average Daily Rate, ovvero la media giornaliera delle tariffe. Nel primo anno, l'incremento è stato del 28%, nel secondo del 15% e nel terzo dell'11%. Questo dimostra che con un'attenzione costante al pricing e alla gestione dei ricavi, è possibile ottenere risultati significativi nel tempo.

Ottimizzare i ricavi nel settore alberghiero richiede dunque una combinazione di analisi approfondita, strategie di pricing mirate e una gestione attenta dei canali di distribuzione. La case history presentata evidenzia come un approccio metodico e incentrato sui dati possa portare a risultati tangibili. Formazione Alberghiera si distingue per la sua capacità di adattare le strategie di revenue alle esigenze specifiche della struttura, dimostrando che non esiste una soluzione universale, ma piuttosto un approccio su misura per ogni situazione.